Akwaba

Akwaba 4541, rue Bélanger, Montréal, QC (514) 507-1186 Français FacebookInstagramTB Dine
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Pour emporter

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LES CLASSIQUES AFRICAINS

YASSA POULET (SENEGAL)

YASSA POULET (SENEGAL)

29.95
Poulet cuit dans une sauce oignons-citron-moutarde,
Servi avec riz blanc
YASSA AGNEAU (SENEGAL)

YASSA AGNEAU (SENEGAL)

37.95
Jarret d'agneau cuit dans une sauce oignons-citron-moutarde,
Servi avec riz blanc ou attiéké (couscous de manioc)

TIEP VARIANTES (SENEGAL)

29.95
Tiep bou guinar ou tiep au poulet. Riz cuit à la vapeur puis dans une sauce tomate avec légumes et poulet
Tiep bou yap

Tiep bou yap

31.95
Riz sénégalais à la viande
Tiep bou dienn

Tiep bou dienn

32.95
Riz cuit à la vapeur puis dans une sauce tomate avec légumes et poisson

EGUSI NIGERIAN / NIGERIAN EGUSI SOUP

FUFU EGUSI NIGERIAN AUX EPINARDS FRAIS AU BOEUF / NIGERIAN FUFU EGUSI SOUP WITH SPINACH AND BEEF

FUFU EGUSI NIGERIAN AUX EPINARDS FRAIS AU BOEUF / NIGERIAN FUFU EGUSI SOUP WITH SPINACH AND BEEF

33.95
Sauce pistache aux epinards servi avec un choix d'accompagnement: riz, placali (pâte de manioc légèrement fermentée ou water fufu) ou kabatô (pâte de maïs) ou fufu (pâte de manioc non fermentée)
Echangz votre accompagnement pour du foutou( mélange de plantain et manioc pilé) pour $4), selon disponibilité.

FUFU EGUSI NIGERIAN AUX EPINARDS FRAIS AU POULET / NIGERIAN FUFU EGUSI SOUP WITH SPINACH AND CHICKEN

33.95
Sauce pistache aux epinards avec poulet servi avec un choix d'accompagnement: riz, placali (pâte de manioc légèrement fermentée ou water fufu) ou kabatô (pâte de maïs) ou fufu (pâte de manioc non fermentée)
Echangz votre accompagnement pour du foutou(mélange de plantain et manioc pilé) pour $4), selon disponibilité.

FUFU EGUSI NIGERIAN AUX EPINARDS FRAIS AU POISSON / NIGERIAN FUFU EGUSI SOUP WITH SPINACH AND FISH

34.95
Sauce pistache aux epinards avec poisson servi avec un choix d'accompagnement: riz, placali (pâte de manioc fermentée ou water fufu) ou kabatô (pâte de maïs) ou fufu (pâte de manioc non fermentée)
Echangz votre accompagnement pour du foutou( mélange de plantain et manioc pilé) pour $4), selon disponibilité.

BANKU GHANEEN / AUTHENTIC GHANAIAN BANKU

Plat ghanéen préparé avec un mélange de maïs fermenté et de manioc contenu dans une pâte consistante blanchâtre lisse cuit à l'eau bouillante. / Dish made from fermented maize and cassava dough. The mixture is boiled in water.

Banku à la sauce gombo au boeuf / Banku and okra stew with beef

33.95
Banku servi avec sauce gombo au boeuf / Banku and okra stew with beef

Banku au poisson frit et sauce / Banku and fried fish with pepper sauce

37.99
Banku servi avec du poisson sauce tomate et shito

AUTHENTIQUE WAAKYE GHANEEN (RIZ ET HARICOTS) / GHANAIAN AUTHENTIC WAAKYE(RICE AND BEANS)

Le waakye ou riz au haricot, également aapelé wache en langue Haoussa du Niger, ayimolou au Togo et Atassi au Bénin est un plat très populaire dans ces pays. Riz et Haricots cuits dans une infusion de feuilles de millet.
Waakye sauce tomate au boeuf / Waakye with beef stew

Waakye sauce tomate au boeuf / Waakye with beef stew

36.99
servi: riz et haricot avec sauce tomate au boeuf, gari, spaghetti, oeuf dure et shito / rice and beans, bef stew, gari, spaghetti, hard egg and shito.

MAFE OU SAUCE D'ARACHIDE VARIANTES AFRIQUE DE L'OUEST

Sauce d'arachide avec épices du Burkina et du mali
Servi avec un choix : riz blanc, placali ou water fufu (pâte de manioc fermenté), kabatô (pâte de maïs) ou fufu (pâte de manioc)
Echangz votre accompagnement pour du foutou( mélange de plantain et manioc pilé) pour $4), selon disponibilité.

Mafe au boeuf

30.95
Sauce arachide à la viande de boeuf, servi avec du riz blanc
Mafe au poulet

Mafe au poulet

29.50
Sauce arachide au poulet servi avec du riz blanc

Fufu(manioc) ou Foutou(plantain) Sauce Mafé au poulet

33.95
Sauce arachide au poulet servi avec du fufu ou kabatô.
Echangz votre accompagnement pour du foutou( mélange de plantain et manioc pilé) pour $4.00), selon disponibilité),
Fufu(manioc) ou Foutou(plantain) Sauce Mafé au boeuf

Fufu(manioc) ou Foutou(plantain) Sauce Mafé au boeuf

33.95
Sauce arachide au boeuf servi avec du fufu manioc, water fufu , kabatô(pâte de manioc).
Echangz votre accompagnement pour du foutou( mélange de plantain et manioc pilé) pour $4.00 , selon disponibilité.

Sauce graine Afrique de l'ouest

La sauce graine est une sauce rouge préparée à partir de la pulpe du fruit du palmier à huile.
Sauce graine au bœuf

Sauce graine au bœuf

32.95
Servi avec riz blanc
Fufu ou Foutou Sauce graine au bœuf

Fufu ou Foutou Sauce graine au bœuf

33.95
Sauce graine servi avec placali (pâte de manioc légèrement fermenté, water fufu ) ou kabatô (pâte de maïs) ou fufu (pâte de manioc).
Echangz votre accompagnement pour du foutou( mélange de plantain et manioc pilé) pour $4.00, selon disponibilité.

Sauce Gombo ouest africain

Fufu à la Sauce Gombo  (kopè, soupe kandia ou okra soup)   au boeuf

Fufu à la Sauce Gombo (kopè, soupe kandia ou okra soup) au boeuf

33.95
Servi avec un choix d'accompagnement: riz, placali (pâte de manioc légèrement fermenté ou water fufu) ou kabatô (pâte de maïs) ou fufu (pâte de manioc non fermentée.)
Echangz votre accompagnement pour du foutou( mélange de plantain et manioc pilé) pour $4.00, selon disponibilité.

PONDU CONGOLAIS

Encore appelées Saka saka(sakasaka, saka-saka), pondu ou madabaou kwem, les feuilles de manioc sont pilées et préparées avec de la pâte d'arachide. ce plat est succulent et également très nutritif.

Fufu ou riz au Pondu( Sauce feuilles de manioc au bœuf)

33.95
sauce feuilles de manioc servi avec riz blanc ou fufu maîs(kabatô) ou fufu manioc
Echangz votre accompagnement pour du foutou( mélange de plantain et manioc pilé) pour $4, selon disponibilité.

FONIO VARIANTE

Céréale traditionnelle d'Afrique de l'Ouest.
Sans gluten et riche en nutriments, il regorge de bienfaits. C'est l'equivalent du quinoa en Afrique.
FONIO ROYAL

FONIO ROYAL

44.95
Couscous de fonio servi avec jarret d'agneau, poulet, merguez, pois chiches et légumes.

FONIO A L'AGNEAU

37.95
Couscous de fonio servi avec agneau, pois chiches et légumes.
KEDJENOU DE POULET

KEDJENOU DE POULET

36.95
poulet cuit en vase clos à la vapeur, avec fines herbes grecques et épices afrcaines et légumes.
servi avec riz blanc ou attiéké (couscous de manioc) ou fonio
FONIO AU MAFE POULET

FONIO AU MAFE POULET

34.95
Couscous de fonio servi avec une sauce arachide au poulet.

POULET DG VARIANTE (CAMEROUN)

POULET DG AVEC BANANES PLANTAINS

POULET DG AVEC BANANES PLANTAINS

29.95
Fricassé de poulet, bananes plantains frites mélange d'épices africaines et légumes

POULET DG AVEC PATATES DOUCES AFRICAINES

29.95
Fricassé de poulet, patates douces africaines, mélange d'épices du chef et légumes

NOS COMBOS

COMBO No 1

COMBO No 1

29.50
2 souvlaki pita au poulet yassa ( Poulet cuit dans une sauce oignons-citron-moutarde)
+ 1 alloko (plantains frit) ou patates grecques
+ 1 boisson gazeuse (canette )
COMBO No 2

COMBO No 2

39.95
DEMI-POULET AKWABA MARINE BRAISE A L'AFRICAINE (BBQ)
+ alloko (plantains frit) ou patate grecque
+1 attiéké (couscous de manioc) ou riz
+1 petite salade grecque
+ 1 boisson gazeuse (canette)
COMBO No 3

COMBO No 3

59.95
2 DEMI-POULETS AKWABA MARINE BRAISE A L'AFRICAINE (BBQ)
+2 alloko (plantains frits) ou 2 patates grecques
+2 attiéké (couscous de manioc) ou 2 riz
+ 4 beignets africains (gbofloto)
2 boissons gazeuses ( 2 canettes )

NOS GRILLADES

ASSIETTE POULET AKWABA BRAISÉ À LAFRICAINE (BBQ)

ASSIETTE POULET AKWABA BRAISÉ À LAFRICAINE (BBQ)

petit19.99
régulier24.95
MARINÉ AVEC DES ÉPICES DOUCES AFRICAINES ET GRECQUES
SERVI AVEC RIZ BLANC ou PATATES GRECQUES ou POMMES DE TERRE FRITES
Echangez votre accompagnement pour de l'alloko ou l'attiéké pour $3.00

ASSIETTE DE BROCHETTES DE POULET

(1)18.50
(2)25.50
SERVI AVEC RIZ ou PATATES GRECQUES ou POMMES DE TERRE FRITES
Echangez votre accompagnement pour de l'alloko ou l'attiéké pour $3.00)
ASSIETTE SOUVLAKI AU POULET AVEC PITA

ASSIETTE SOUVLAKI AU POULET AVEC PITA

16.95
SERVI AVEC RIZ BLANC ET PATATES
ASSIETTE DE BROCHETTES DE CREVETTES

ASSIETTE DE BROCHETTES DE CREVETTES

24.95
Marinées et braisées (bbq) à l'africaine.
Servi avec un choix d'accompagnement: patates grecques, pomme de terre frite, attiéké(couscous de manioc), riz blanc ou assaisonné(jollof rice).
Echangez votre accompagnement pour de l'alloko(plantains frits) pour $3.00
GARBA

GARBA

26.95
Thon frais frit servi avec attiéké et sauce pour attiéké
MAQUEREAU MARINÉ BRAISÉ (BBQ) A L'AFRICAINE Façon A.P.F

MAQUEREAU MARINÉ BRAISÉ (BBQ) A L'AFRICAINE Façon A.P.F

31.95
SERVI AVEC UN CHOIX D'ACCOMPAGNEMENT: RIZ ASSAISONNE OU BLANC, ATTIEKE(COUSCOUS DE MANIOC), PATATES GRECQUES OU FRITS.
Echangez votre accompagnement pour de l'alloko(plantains frits) pour $3.00
ASSIETTE SOUVLAKI A L'AFRICAINE

ASSIETTE SOUVLAKI A L'AFRICAINE

29.95
DORADE ROYALE MARINE BRAISE A L'AFRICAINE

DORADE ROYALE MARINE BRAISE A L'AFRICAINE

37.95
servi avec attièké (couscous de manioc) ou riz blanc ou riz assaisonné(jollof rice) ou patates grecques ou patates ftrites.
Echangez votre accompagnement pour de l'alloko(plantains frits) pour $3.00
Bar Noir(loup de mer) MARINE BRAISE A L'AFRICAINE

Bar Noir(loup de mer) MARINE BRAISE A L'AFRICAINE

36.95
servi avec attièké (couscous de manioc) ou riz blanc ou riz assaisonné(jollof rice) ou patates grecques ou patates ftrits. ( Echangez votre accompagnement pour de l'alloko pour $3.00)
ASSIETTE DE CHOUKOUYA (DIBI) D'AGNEAU BRAISÉ (BBQ)

ASSIETTE DE CHOUKOUYA (DIBI) D'AGNEAU BRAISÉ (BBQ)

39.95
Avec kankankan de Katiola (mélange d'épices douces de Katiola)
Servi avec couscous de manioc(attièké) ou riz assaisonné(jollof rice)
(echangez votre accompagnement pour de l'alloko pour $3.00)
ASSIETTE DE CHOUKOUYA (DIBI) DE CHEVRE BRAISÉ(BBQ)

ASSIETTE DE CHOUKOUYA (DIBI) DE CHEVRE BRAISÉ(BBQ)

39.95
Avec kankankan fusion (mélange d'épices douces africaines et grecques)
Servi avec Couscous de manioc(attièké) ou riz assaisonné(jollof rice)
(Echangez votre accompagnement pour de l'alloko pour $3.00)

ASSIETTE DE CHOUKOUYA (DIBI) DE FILET DE POULET BRAISE (BBQ)

39.95
Avec kankankan du Niger (mélange d'épices douces du Niger)
Servi avec Couscous de manioc(attièké) ou riz assaisonné(jollof rice)
(Echangez votre accompagnement pour de l'alloko pour $3.00)

NOS ENTREES

Petits Pains maison du chef

Petits Pains maison du chef

4.95

Soupe de lentille

8.50
soupe grecque
Nem Abidjanaise à la Akwaba

Nem Abidjanaise à la Akwaba

8.99
Rouleau de filet de poulet, fromage et sauce maison akwaba
Alloko

Alloko

12.95
Plantains

Spanakopita

8.50
Feuilleté aux épinards et fromage feta
Accras de morue

Accras de morue

16.50
Beignets de poisson
Calmar frit

Calmar frit

20.99

FEVES GEANTES AUX EPICES AFRICAINES ET GRECQUES

11.00
Pikilia fusion  (plats de diversité)

Pikilia fusion (plats de diversité)

26.75
Spanakopita, alloko (plantain frit), crevettes, dolmadakia (feuilles de vigne farcies), fromage feta, tzatziki, légumes et pain du chef

NOS SALADES

GRANDE SALADE GRECQUE FUSION

GRANDE SALADE GRECQUE FUSION

24.95
Avec fromage feta de la Grêce
PETITE SALADE GRECQUE FUSION

PETITE SALADE GRECQUE FUSION

18.95
Avec fromage feta de la Grêce

SALADE GRECQUE AVEC POULET GRILLÉ

27.95
Avec poitrine de poulet marinées à l'africaine et grillées

SALADE GRECQUE AVEC CREVETTES GRILLÉES

28.50
Avec 5 crevettes marinées à l'africaine et grillées

NOS ACCOMPAGNEMENTS EXTRA

disponibles seulement avec une commande de plat.

MIONDO (SELON DISPONIBITÉ)

9.50
Pâte de manioc raffinée fermenté cuit à létouffé dans des feuilles aquatiques comestibles

RIZ BLANC

7.99

RIZ ASSAISSONNE OU JOLLOF RICE ( 1 portion par commande)

12.95

Alloko ( 1 portion par commande)

12.95
Bananes plantains

ATTIEKE

9.50
Couscous de manioc
CHIKWAN  (SELON DISPONIBILITÉ)

CHIKWAN (SELON DISPONIBILITÉ)

9.50
Pâte de manioc fermenté cuit à létouffé dans des feuilles aquatiques comestibles

PATATES GRECQUES

7.99
POMMES DE TERRE CITRONNÉS À L'ORIGAN

BÂTON DE MANIOC (SELON DISPONIBITÉ)

9.50
Pâte de manioc fermenté cuit à létouffé dans des feuilles aquatiques comestibles

FRITE DE POMME DE TERRE

7.99

Met Grec

MOUSSAKA A L'AFRICAINE

MOUSSAKA A L'AFRICAINE

25.95

BOEUF AU BAMIES(RAGOUT DE GOMBOS OU OKRA)

25.95
sorte de ragout à la grec servi avec du riz cassé deux fois

NOS DESSERTS

BEIGNETS AFRICAINS (GBOFLOTO) AU SIROP D'ANANAS

BEIGNETS AFRICAINS (GBOFLOTO) AU SIROP D'ANANAS

8.50

BOUGASTSA GRECQUE AU SIROP D'ANANAS

8.50
Tarte filo à la semoule crémeuse / Creamy Semolina Pie
DÊGUÊ 'THIAKRY'

DÊGUÊ "THIAKRY"

8.95
Pudding de couscous de mil au yogourt
BAKLAVA GREC AU SIROP D'ANANAS

BAKLAVA GREC AU SIROP D'ANANAS

8.50
pâte filo, noix, amande, clou de girofle, cannelle et sirop d'ananas

NOS SAUCES MAISON EXTRA

SAUCE AKWABA NON PIQUANTE

PETIT1.25

SAUCE AKWABA PIQUANTE

GRAND10.99
PETIT1.50

SAUCE SHITO AKWABA PIQUANTE

GRAND11.99
PETIT2.00
PIMENT NOIRE AKWABA

SAUCE TZATZIKI

3.00

SAUCE ATTIEKE

3.00
salade d'oignon frais, tomate fraiche et concombre

NOS ENTREES VEGAN

FEUILLES DE VIGNE FARCIES AU RIZ ET FINES HERBES GRECQUES

9.50
ALLOKO (PLANTAINS)

ALLOKO (PLANTAINS)

12.95
une portion par commande

SOUPE

8.50
Lentilles

NOS PLATS VEGAN

SAUCE ARACHIDE AVEC PROTÉINES VÉGÉTALES ET LÉGUMES

26.50
SERVI AVEC RIZ BLANC
YASSA AVEC PROTÉINES VÉGÉTALES ET LÉGUMES

YASSA AVEC PROTÉINES VÉGÉTALES ET LÉGUMES

26.50
LÉGUMES MARINÉS AUX FINES HERBES AFRICAINES ET CUITS DANS UNE SAUCE OIGNONS-CITRON-MOUTARDE. SERVI AVEC DU RIZ BLANC
MOUSSAKA VEGAN À L'AFRICAINE

MOUSSAKA VEGAN À L'AFRICAINE

25.95
SERVI AVEC LEGUMES DU CHEF ET ALLOKO (PLANTAINS FRITS) ET RIZ

NOS À COTÉ VEGAN

RIZ

BLANC7.99
riz blanc

RIZ ASSAISSONNE OU JOLLOF RICE ( 1 portion par commande)

12.95

ATTIÈKÉ (COUSCOUS DE MANIOC)

9.50

PATATES GRECQUES

7.99
POMMES DE TERRE CITRONNÉES À L'ORIGAN

FRITE DE POMME DE TERRE

7.99

Alloko

12.95
plantain

NOS DESSERTS VEGAN

BOUGASTSA GRECQUE AU SIROP D'ANANAS

8.50
Tarte filo à la semoule crémeuse / Creamy Semolina Pie
BEIGNETS AFRICAINS (GBOFLOTO) AU SIROP D'ANANAS

BEIGNETS AFRICAINS (GBOFLOTO) AU SIROP D'ANANAS

8.50
BAKLAVA GREC AU SIROP D'ANANAS

BAKLAVA GREC AU SIROP D'ANANAS

8.50
Pâte filo, noix, amande, clou de girofle, cannelle et sirop d'ananas

NOS JUS MAISON

JUS DE GINGEMBRE

1 L12.99
2 L25.99
330ML5.50

JUS DE BISSAP

1 L12.99
2 L25.99
330ML5.50

JUS DE TAMARIN

1 L12.99
2 L25.99
330ML5.50

JUS DE BAOBAB (PAIN DE SINGE)

1 L12.99
2 L25.99
330ML5.50

BOISSON GAZEUSE

2.65

Malta CREOLE

207 ml3.00
335 ml4.50
sans alcool

ZAGORI

330ml2.65
750ml3.00
EAU MINERALE NATURELLE GAZEUSE GRECQUE

LOUX ORANGEADE

330ml2.65

LOUX BOISSON DE JUS D GRIOTTE

330ml2.65

LOUX BOISSON DE JUS DE CITRON

330ml2.65

EAU MINERALE NATURELLE

NAYA1.50
ESKA2.00

* Menu items and prices are subject to change without notice and are displayed for informational purposes only.

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