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PrintLES CLASSIQUES AFRICAINS
LA CUISINE AFRICAINE REGORGE D'UN LARGE ÉVENTAIL DE PLATS TRADITIONNELS QUI PEUVENT SATISFAIRE TOUS LES GOUTS ET TOUTES LES PRÉFÉRENCES ALIMENTAIRES.
YASSA VARIANTES ( SÉNÉGAL)
ORIGINAIRE DU SENEGAL, CE PLAT EST PRÉPARÉ A BASE D'OIGNONS, DE CITRON ET DE MOUTARDE. IL EST UN VÉRITABLE DÉLICE POUR LES PAPILLES.
YASSA POULET (SENEGAL)
30.95 |
Poulet mariné cuit dans une sauce oignons-citron-moutarde,
Servi avec riz blanc
Servi avec riz blanc
YASSA POISSON
38.95 |
poisson mariné cuit dans une sauce oignons-citron-moutarde,
Servi avec riz blanc ou attiéké (couscous de manioc)
Servi avec riz blanc ou attiéké (couscous de manioc)
TIEP VARIANTES ( SÉNÉGAL)
RIZ WOLOF(SÉNÉGALAIS) OU ENCORE JOLLOF RICE (GHANA ET NIGERIA) EST UN PLAT POPULAIRE EN AFRIQUE DE L'OUEST. IL EST CLASSÉ AU PATRIMOINE IMMATÉRIEL DE L'HUMANITÉ DE L'UNESCO EN 2021 AVEC LE TIEP BOU DIENN
Tiep bou guinar ou tiep au poulet
30.95 |
Riz cuit à la vapeur puis dans une sauce tomate avec légumes et poulet
EGUSI NIGERIAN / NIGERIAN EGUSI SOUP
FUFU EGUSI NIGERIAN AUX EPINARDS FRAIS AU BOEUF / NIGERIAN FUFU EGUSI SOUP WITH SPINACH AND BEEF
34.95 |
Sauce pistache aux epinards servi avec un choix d'accompagnement: riz, placali (pâte de manioc légèrement fermentée ou water fufu) ou kabatô (pâte de maïs) ou fufu (pâte de manioc non fermentée)
Echangz votre accompagnement pour du foutou( mélange de plantain et manioc pilé) pour $4), selon disponibilité.
Echangz votre accompagnement pour du foutou( mélange de plantain et manioc pilé) pour $4), selon disponibilité.
FUFU EGUSI NIGERIAN AUX EPINARDS FRAIS AU POULET / NIGERIAN FUFU EGUSI SOUP WITH SPINACH AND CHICKEN
34.95 |
Sauce pistache aux epinards avec poulet servi avec un choix d'accompagnement: riz, placali (pâte de manioc légèrement fermentée ou water fufu) ou kabatô (pâte de maïs) ou fufu (pâte de manioc non fermentée)
Echangz votre accompagnement pour du foutou(mélange de plantain et manioc pilé) pour $4), selon disponibilité.
Echangz votre accompagnement pour du foutou(mélange de plantain et manioc pilé) pour $4), selon disponibilité.
FUFU EGUSI NIGERIAN AUX EPINARDS FRAIS AU POISSON / NIGERIAN FUFU EGUSI SOUP WITH SPINACH AND FISH
36.95 |
Sauce pistache aux epinards avec poisson servi avec un choix d'accompagnement: riz, placali (pâte de manioc fermentée ou water fufu) ou kabatô (pâte de maïs) ou fufu (pâte de manioc non fermentée)
Echangz votre accompagnement pour du foutou( mélange de plantain et manioc pilé) pour $4), selon disponibilité.
Echangz votre accompagnement pour du foutou( mélange de plantain et manioc pilé) pour $4), selon disponibilité.
BANKU GHANEEN / AUTHENTIC GHANAIAN BANKU
Plat ghanéen préparé avec un mélange de maïs fermenté et de manioc contenu dans une pâte consistante blanchâtre lisse cuit à l'eau bouillante. / Dish made from fermented maize and cassava dough. The mixture is boiled in water.
Banku à la sauce gombo au boeuf / Banku and okra stew with beef
34.95 |
Banku servi avec sauce gombo au boeuf / Banku and okra stew with beef
AUTHENTIQUE WAAKYE GHANEEN (RIZ ET HARICOTS) / GHANAIAN AUTHENTIC WAAKYE(RICE AND BEANS)
Le waakye ou riz au haricot, également appelé wache en langue Haoussa du Niger, ayimolou au Togo et Atassi au Bénin est un plat très populaire dans ces pays. Riz et Haricots cuits dans une infusion de feuilles de millet.
Waakye sauce tomate au poisson / Waakye with fish stew
39.99 |
servi: riz et haricot avec sauce tomate au poisson, gari, spaghetti, oeuf dure et shito / rice and beans, fish stew, gari, spaghetti, hard egg and shito.
MAFE OU SAUCE D'ARACHIDE VARIANTES AFRIQUE DE L'OUEST
Sauce d'arachide avec épices du Burkina et du mali
Servi avec un choix : riz blanc, placali ou water fufu (pâte de manioc fermenté), kabatô (pâte de maïs) ou fufu (pâte de manioc)
Echangz votre accompagnement pour du foutou( mélange de plantain et manioc pilé) pour $4), selon disponibilité.
Servi avec un choix : riz blanc, placali ou water fufu (pâte de manioc fermenté), kabatô (pâte de maïs) ou fufu (pâte de manioc)
Echangz votre accompagnement pour du foutou( mélange de plantain et manioc pilé) pour $4), selon disponibilité.
Mafe au poulet
30.95 |
Sauce arachide au poulet servi avec du riz blanc
Mafe au boeuf
31.95 |
Sauce arachide à la viande de boeuf, servi avec du riz blanc
Fufu(manioc) ou Foutou(plantain) Sauce Mafé au boeuf
34.95 |
Sauce arachide au boeuf servi avec du fufu manioc, water fufu , kabatô(pâte de manioc).
Echangez votre accompagnement pour du foutou( mélange de plantain et manioc pilé) pour $4.00 , selon disponibilité.
Echangez votre accompagnement pour du foutou( mélange de plantain et manioc pilé) pour $4.00 , selon disponibilité.
Fufu(manioc) ou Foutou(plantain) Sauce Mafé au poulet
34.95 |
Sauce arachide au poulet servi avec du fufu ou kabatô.
Echangz votre accompagnement pour du foutou( mélange de plantain et manioc pilé) pour $4.00), selon disponibilité),
Echangz votre accompagnement pour du foutou( mélange de plantain et manioc pilé) pour $4.00), selon disponibilité),
Sauce graine Afrique de l'ouest
La sauce graine est une sauce rouge préparée à partir de la pulpe du fruit du palmier à huile.
Fufu ou Foutou Sauce graine au bœuf
34.95 |
Sauce graine servi avec placali (pâte de manioc légèrement fermenté, water fufu ) ou kabatô (pâte de maïs) ou fufu (pâte de manioc).
Echangez votre accompagnement pour du foutou banane(mélange de plantain et manioc pilé) ou du foutou igname pour $4.00, selon disponibilité.
Echangez votre accompagnement pour du foutou banane(mélange de plantain et manioc pilé) ou du foutou igname pour $4.00, selon disponibilité.
Sauce Gombo ouest africain
Fufu à la Sauce Gombo (kopè, soupe kandia ou okra soup) au boeuf
34.95 |
Servi avec un choix d'accompagnement: riz, placali (pâte de manioc légèrement fermenté ou water fufu) ou kabatô (pâte de maïs) ou fufu (pâte de manioc non fermentée.)
Échangez votre accompagnement pour du foutou( mélange de plantain et manioc pilé) pour $4.00, selon disponibilité.
Échangez votre accompagnement pour du foutou( mélange de plantain et manioc pilé) pour $4.00, selon disponibilité.
Fufu à la Sauce Gombo (kopè, soupe kandia ou okra soup) au poisson
36.95 |
Servi avec un choix d'accompagnement: riz, placali (pâte de manioc légèrement fermenté ou water fufu) ou kabatô (pâte de maïs) ou fufu (pâte de manioc non fermentée.)
Echangez votre accompagnement pour du foutou( mélange de plantain et manioc pilé) pour $4.00, selon disponibilité.
Echangez votre accompagnement pour du foutou( mélange de plantain et manioc pilé) pour $4.00, selon disponibilité.
PONDU CONGOLAIS
Encore appelées Saka saka(sakasaka, saka-saka), pondu ou madabaou kwem, les feuilles de manioc sont pilées et préparées avec de la pâte d'arachide. ce plat est succulent et également très nutritif.
Fufu ou riz au Pondu( Sauce feuilles de manioc au bœuf)
34.95 |
sauce feuilles de manioc servi avec riz blanc ou fufu maîs(kabatô) ou fufu manioc
Echangez votre accompagnement pour du foutou( mélange de plantain et manioc pilé) pour $4, selon disponibilité.
Echangez votre accompagnement pour du foutou( mélange de plantain et manioc pilé) pour $4, selon disponibilité.
FONIO VARIANTE
Céréale traditionnelle d'Afrique de l'Ouest.
Sans gluten et riche en nutriments, il regorge de bienfaits. C'est l'equivalent du quinoa en Afrique.
Sans gluten et riche en nutriments, il regorge de bienfaits. C'est l'equivalent du quinoa en Afrique.
POULET DG VARIANTE (CAMEROUN)
POULET DG AVEC PATATES DOUCES AFRICAINES
31.95 |
Fricassé de poulet, patates douces africaines, mélange d'épices du chef et légumes
NOS COMBOS
COMBO No 1
29.50 |
2 souvlaki pita au poulet yassa ( Poulet cuit dans une sauce oignons-citron-moutarde)
+ 1 alloko (plantains frit) ou patates grecques
+ 1 boisson gazeuse (canette )
+ 1 alloko (plantains frit) ou patates grecques
+ 1 boisson gazeuse (canette )
NOS GRILLADES
ASSIETTE POULET AKWABA BRAISÉ À LAFRICAINE (BBQ)
petit | 20.99 | |
régulier | 27.95 |
MARINÉ AVEC DES ÉPICES DOUCES AFRICAINES ET GRECQUES
SERVI AVEC RIZ BLANC ou PATATES GRECQUES ou POMMES DE TERRE FRITES
Echangez votre accompagnement pour de l'alloko ou l'attiéké pour $3.00
SERVI AVEC RIZ BLANC ou PATATES GRECQUES ou POMMES DE TERRE FRITES
Echangez votre accompagnement pour de l'alloko ou l'attiéké pour $3.00
ASSIETTE DE BROCHETTES DE POULET
(1) | 18.50 | |
(2) | 26.50 |
SERVI AVEC RIZ ou PATATES GRECQUES ou POMMES DE TERRE FRITES
Echangez votre accompagnement pour de l'alloko ou l'attiéké pour $3.00)
Echangez votre accompagnement pour de l'alloko ou l'attiéké pour $3.00)
ASSIETTE DE BROCHETTES DE CREVETTES
26.95 |
Marinées et braisées (bbq) à l'africaine.
Servi avec un choix d'accompagnement: patates grecques, pomme de terre frite, attiéké(couscous de manioc), riz blanc ou assaisonné(jollof rice).
Echangez votre accompagnement pour de l'alloko(plantains frits) pour $3.00
Servi avec un choix d'accompagnement: patates grecques, pomme de terre frite, attiéké(couscous de manioc), riz blanc ou assaisonné(jollof rice).
Echangez votre accompagnement pour de l'alloko(plantains frits) pour $3.00
MAQUEREAU MARINÉ BRAISÉ (BBQ) A L'AFRICAINE Façon A.P.F
34.95 |
SERVI AVEC UN CHOIX D'ACCOMPAGNEMENT: RIZ ASSAISONNE OU BLANC, ATTIEKE(COUSCOUS DE MANIOC), PATATES GRECQUES OU FRITS.
Echangez votre accompagnement pour de l'alloko(plantains frits) pour $3.00
Echangez votre accompagnement pour de l'alloko(plantains frits) pour $3.00
Bar Noir(loup de mer) MARINE BRAISE A L'AFRICAINE
38.95 |
servi avec attièké (couscous de manioc) ou riz blanc ou riz assaisonné(jollof rice) ou patates grecques ou patates ftrits. ( Echangez votre accompagnement pour de l'alloko pour $3.00)
ASSIETTE DE CHOUKOUYA (DIBI) D'AGNEAU BRAISÉ (BBQ)
39.95 |
Avec kankankan de Katiola (mélange d'épices douces de Katiola)
Servi avec couscous de manioc(attièké) ou riz assaisonné(jollof rice)
(echangez votre accompagnement pour de l'alloko pour $3.00)
Servi avec couscous de manioc(attièké) ou riz assaisonné(jollof rice)
(echangez votre accompagnement pour de l'alloko pour $3.00)
ASSIETTE DE CHOUKOUYA (DIBI) DE CHEVRE BRAISÉ(BBQ)
39.95 |
Avec kankankan fusion (mélange d'épices douces africaines et grecques)
Servi avec Couscous de manioc(attièké) ou riz assaisonné(jollof rice)
(Echangez votre accompagnement pour de l'alloko pour $3.00)
Servi avec Couscous de manioc(attièké) ou riz assaisonné(jollof rice)
(Echangez votre accompagnement pour de l'alloko pour $3.00)
ASSIETTE DE CHOUKOUYA (DIBI) DE POULET BRAISE (BBQ)
39.95 |
Avec kankankan du Niger (mélange d'épices douces du Niger)
Servi avec Couscous de manioc(attièké) ou riz assaisonné(jollof rice)
(Echangez votre accompagnement pour de l'alloko pour $3.00)
Servi avec Couscous de manioc(attièké) ou riz assaisonné(jollof rice)
(Echangez votre accompagnement pour de l'alloko pour $3.00)
ASSIETTE DE CHOUKOUYA (DIBI) DE POITRINE DE POULET BRAISE (BBQ)
39.95 |
Avec kankankan du Niger (mélange d'épices douces du Niger)
Servi avec Couscous de manioc(attièké) ou riz assaisonné(jollof rice)
(Echangez votre accompagnement pour de l'alloko pour $3.00)
Servi avec Couscous de manioc(attièké) ou riz assaisonné(jollof rice)
(Echangez votre accompagnement pour de l'alloko pour $3.00)
NOS ENTREES
Soupe de lentille
8.50 |
soupe grecque
Spanakopita
9.50 |
Feuilleté aux épinards et fromage feta
Akara /Nigerian black eyed pea / Koose / Nièbé
9.99 |
Beignets de haricots.
Black eyed bean fritters
Black eyed bean fritters
FEVES GEANTES AUX EPICES AFRICAINES ET GRECQUES
11.00 |
NOS SALADES
SALADE GRECQUE AVEC POULET GRILLÉ
27.95 |
Avec poitrine de poulet marinées à l'africaine et grillées
SALADE GRECQUE AVEC CREVETTES GRILLÉES
28.50 |
Avec 5 crevettes marinées à l'africaine et grillées
NOS ACCOMPAGNEMENTS EXTRA
disponibles seulement avec une commande de plat.
MIONDO (SELON DISPONIBITÉ)
9.50 |
Pâte de manioc raffinée fermenté cuit à létouffé dans des feuilles aquatiques comestibles
RIZ BLANC
7.99 |
RIZ ASSAISSONNE OU JOLLOF RICE ( 1 portion par commande)
12.95 |
Alloko ( 1 portion par commande)
12.95 |
Bananes plantains
ATTIEKE
9.50 |
Couscous de manioc
CHIKWAN (SELON DISPONIBILITÉ)
9.50 |
Pâte de manioc fermenté cuit à létouffé dans des feuilles aquatiques comestibles
PATATES GRECQUES
7.99 |
POMMES DE TERRE CITRONNÉS À L'ORIGAN
BÂTON DE MANIOC (SELON DISPONIBITÉ)
9.50 |
Pâte de manioc fermenté cuit à létouffé dans des feuilles aquatiques comestibles
FRITE DE POMME DE TERRE
7.99 |
Met Grec
BOEUF AU BAMIES(RAGOUT DE GOMBOS OU OKRA)
25.95 |
sorte de ragout à la grec servi avec du riz cassé deux fois
NOS DESSERTS
BOUGASTSA GRECQUE AU SIROP D'ANANAS
8.50 |
Tarte filo à la semoule crémeuse / Creamy Semolina Pie
NOS SAUCES MAISON EXTRA
SAUCE AKWABA NON PIQUANTE
PETIT | 1.25 |
SAUCE AKWABA PIQUANTE
GRAND | 10.99 | |
PETIT | 1.50 |
SAUCE SHITO AKWABA PIQUANTE
GRAND | 11.99 | |
PETIT | 2.00 |
PIMENT NOIRE AKWABA
SAUCE TZATZIKI
3.00 |
SAUCE ATTIEKE
3.00 |
salade d'oignon frais, tomate fraiche et concombre
NOS ENTREES VEGAN
FEUILLES DE VIGNE FARCIES AU RIZ ET FINES HERBES GRECQUES
9.50 |
SOUPE
8.50 |
Lentilles
NOS PLATS VEGAN
SAUCE ARACHIDE AVEC PROTÉINES VÉGÉTALES ET LÉGUMES
26.50 |
SERVI AVEC RIZ BLANC
NOS À COTÉ VEGAN
RIZ
BLANC | 7.99 |
riz blanc
RIZ ASSAISSONNE OU JOLLOF RICE ( 1 portion par commande)
12.95 |
ATTIÈKÉ (COUSCOUS DE MANIOC)
9.50 |
PATATES GRECQUES
7.99 |
POMMES DE TERRE CITRONNÉES À L'ORIGAN
FRITE DE POMME DE TERRE
7.99 |
Alloko
12.95 |
plantain
NOS DESSERTS VEGAN
BOUGASTSA GRECQUE AU SIROP D'ANANAS
8.50 |
Tarte filo à la semoule crémeuse / Creamy Semolina Pie
NOS JUS MAISON
JUS DE GINGEMBRE
1 L | 12.99 | |
2 L | 25.99 | |
330ML | 5.50 |
JUS DE BISSAP
1 L | 12.99 | |
2 L | 25.99 | |
330ML | 5.50 |
JUS DE TAMARIN
1 L | 12.99 | |
2 L | 25.99 | |
330ML | 5.50 |
JUS DE BAOBAB (PAIN DE SINGE)
1 L | 12.99 | |
2 L | 25.99 | |
330ML | 5.50 |
BOISSON GAZEUSE
2.65 |
Malta CREOLE
207 ml | 3.00 | |
335 ml | 4.50 |
sans alcool
ZAGORI
330ml | 2.65 | |
750ml | 3.00 |
EAU MINERALE NATURELLE GAZEUSE GRECQUE
LOUX ORANGEADE
330ml | 2.65 |
LOUX BOISSON DE JUS D GRIOTTE
330ml | 2.65 |
LOUX BOISSON DE JUS DE CITRON
330ml | 2.65 |
EAU MINERALE NATURELLE
NAYA | 1.50 | |
ESKA | 2.00 |
* Les prix sont sujets à changement sans préavis et sont affichés à titre informatif seulement.